Guía de Friburgo


Toda la información para visitar Friburgo de Brisgovia

Limitando con la Selva Negra, muy cerca ya de la frontera con Francia, se ubica Friburgo de Brisgovia, en alemán su nombre es Freiburg im Breisgau. Es la cuarta ciudad más grande del estado de Baden-Wurtemberg y una de las más pintorescas que se pueden visitar en Alemania.

Gracias a su agradable clima se ha convertido en la Capital de la Ecología, además las numerosas horas de sol anuales favorecen el uso de energías renovables. En el casco histórico se ha sabido conservar el auténtico ambiente y estilo tradicional alemán, los pequeños canales de agua (Bächle) que recorren sus calles hacen aún más agradable el paseo por el centro.

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Historia de Friburgo de Brisgovia:

Los orígenes de Friburgo son bastante recientes, no fue hasta el año 1008 que se tiene constancia de asentamientos en esta zona. Oficialmente la ciudad fue fundada en el 1120 por el duque Conrado de Zähringen, sólo 80 años más tarde ya dieron comienzo las obras de construcción de la Catedral de Friburgo. Con la muerte del último duque de Zähringen sin descendencia en 1218, la ciudad pasó a manos de su sobrino que pertenecía a la familia Urach, desde entonces el título nobiliario se cambió por el de duque de Friburgo.

En 1368 los ciudadanos de Friburgo compraron su soberanía por 20.000 marcos de plata, pero esa libertad les duró poco, porque inmediatamente después pasaron a estar bajo el protectorado de la Casa de Habsburgo, proveniente de Austria. En 1427 Friburgo se convirtió en Ciudad Imperial, pasando a ser capital de Austria Menor. En este período de esplendor se fundó la Universidad de Friburgo de Brisgovia, institución que hoy en día aún se mantiene en la ciudad.

Catedral de Friburgo de Brisgovia, uno de los monumentos más antiguos de la ciudad
Catedral de Friburgo de Brisgovia, uno de los monumentos más antiguos de la ciudad

En los siglos posteriores las guerras por el poder que se sucedieron en Europa terminaron afectando también a Friburgo. Participaron en la Guerra de los Campesinos Alemanes, la Guerra de los Treinta Años y la Guerra Holandesa, en la que resultaron ganadores los franceses, haciéndose con la ciudad hasta 1715, cuando volvió a manos de los Habsburgo.

Pero los franceses siguieron asediando la ciudad durante años, en 1796 pasó a manos del duque de Módena. En 1806 fue Napoleón Bonaparte quien integró Friburgo bajó laConfederación del Rin, conjunto de ciudades alemanas conquistadas por el emperador. Con la caída del Imperio Napoleónico, la ciudad pasó a formar parte del Gran Ducado de Baden en 1815.

Universidad de Friburgo de Brisgovia, fundada en la Edad Media
Universidad de Friburgo de Brisgovia, fundada en la Edad Media

Los bombardeos de las dos guerras mundiales de principios del siglo XX causaron grandes destrozos en la ciudad, especialmente en la Primera Guerra Mundial, cuando resultó ser laciudad más bombardeada de Alemania. Los franceses volvieron a hacerse con Friburgo tras su victoria en la Segunda Guerra Mundial y la convirtieron en la capital de Baden del Sur.

En 1952 se formaron los Estados Federados de Alemania, Baden, Wurtemberg-Baden y Wurtemberg-Hohenzollern se juntaron y pasaron a llamarse Baden-Wurtemberg, nombre del estado que se mantiene en la actualidad y cuya capital es Stuttgart.

Qué ver en Friburgo de Brisgovia:

La mayoría de las atracciones turísticas de Friburgo de Brisgovia se concentran en el casco histórico, destacando especialmente la Plaza de la Catedral (Münsterplatz), centro de la vida social, religiosa y cultural de la ciudad.

El edificio principal de la plaza es la Catedral de Friburgo de Brisgovia (Freiburger Münster), su estilizada torre gótica es la más alta de la ciudad, además de estar considerada una de las más bellas de la cristiandad. Entre los pintorescos edificios que rodean la Plaza de la Catedral uno de los que más llama la atención es el Almacén Histórico, su característica fachada roja se ha convertido en un símbolo de Friburgo.

  • Turismo en Friburgo
    Turismo en Friburgo
  • Atracciones de Friburgo
    Atracciones de Friburgo

Hay otras construcciones civiles que bien merecen una visita, entre ellas los edificios del Antiguo y Nuevo Ayuntamiento de Friburgo de Brisgovia, ubicados ambos en la Plaza del Ayuntamiento (Rathausplatz), fueron declarados Monumento Nacional por su marcada arquitectura alemana. También la Puerta de San Martín (Martinstor) y la Puerta de los Suabos (Schwabentor), los únicos vestigios que se conservan de la antigua muralla que rodeaba la ciudad.

Para terminar esta guía de turismo de Friburgo de Brisgovia es imprescindible mencionar una de los atractivos que más llaman la atención de los turistas, son los pequeños canales o riachuelos (Freiburg Bächle) que discurren por casi todas las calles de la ciudad.

Dada su cercanía con la preciosa Colmar, en Francia y con Stuttgart, capital de la región de Baden-Wurtemberg, recomendamos si sobra algo de tiempo una excursión de un día a alguna de estas dos encantadoras ciudades.

Sitios de interés de Friburgo de Brisgovia:

Catedral de Friburgo de Brisgovia

La Catedral de Friburgo (Freiburger Münster) es el edificio principal de la Plaza de la Catedral, y el más alto e imponente de toda la ciudad. La construcción comenzó en el 1200, tan sólo 80 años después de la fundación oficial de Friburgo de Brisgovia, pero se alargaron durante más de tres siglos, dándose por finalizadas en 1513. El estilo comenzó siendo románico, pero pronto se pasó al característico estilo gótico que podemos ver hoy en día.

  • Torre de la Catedral de Friburgo
    Torre de la Catedral de Friburgo
  • Portada de la Catedral de Friburgo
    Portada de la Catedral de Friburgo

En el exterior es impresionante su tamaño, sobre todo el de la espigada torre, con sus 116 metros es la más alta de la ciudad, está considerada la torre más bella de la cristiandad. Estilizados pináculos góticos decoran gran parte del exterior del edificio.

Interior de la Catedral de Friburgo de Brisgovia
Interior de la Catedral de Friburgo de Brisgovia

Dentro son destacables las vidrieras, principalmente porque son las originales que se pusieron en el medievo. También es gran interés el Altar Mayor, cambiado en dependencia de la época que se visita la catedral, el crucifijo del presbiterio es la obra de arte más antigua de todo el templo, está datado en el siglo XIII y por último los órganos, uno de ellos considerado el más grande de Alemania y uno de los más grandes del mundo.

Vidrieras y órgano de la Catedral de Friburgo de Brisgovia
Vidrieras y órgano de la Catedral de Friburgo de Brisgovia

El horario de la Catedral de Friburgo de Brisgovia es el siguiente, de lunes a sábados de 10:00 a 17:00 horas y los domingos y festivos de 13:00 a 19:30 horas. La torre tiene su propio horario, de lunes a sábados de 09:30 a 16:45 y los domingos y festivos de 13:00 a 17:00 horas. Durante las celebraciones de misa no se permite el acceso a la catedral.

La entrada es gratuita, subir a la torre cuesta 2,60€ para los adultos y la mitad para los niños.

Plaza de la Catedral

La Plaza de la Catedral (Münsterplatz) es el centro de la vida social y cultural de Friburgo de Brisgovia. El edificio principal es la Catedral de Friburgo, pero hay otros que por su colorido y arquitectura también llaman la atención de los visitantes. En principio el terreno que hoy ocupa la plaza era el cementerio de la Capilla de San Andrés, pero en el siglo XVI se instaló el mercado semanal y desde entonces se convirtió en el centro religioso y cultural de la ciudad.

Plaza de la Catedral de Friburgo de Brisgovia (Münsterplatz)
Plaza de la Catedral de Friburgo de Brisgovia (Münsterplatz)

Además de la catedral el edificio más llamativo es el Almacén Histórico (Historisches Kaufhaus), una pintoresca construcción de color rojo que se encuentra en un lateral de la plaza. El inmueble albergó desde el siglo XVI una tienda de departamentos, aunque ya desde el siglo XIV había en este terreno otra construcción que tenía esas funciones.

Almacén Histórico de Friburgo (Historisches Kaufhaus)
Almacén Histórico de Friburgo (Historisches Kaufhaus)

Lo más destacable del Almacén Histórico es por supuesto su característica fachada roja, a los lados hay dos estilizadas cúpulas y en el centro hay cinco ventanas entre las que se encuentran las estatuas del emperador Maximiliano I, el rey Felipe el Hermoso, el emperador Carlos V y su hermano Fernando I.

Detalle de las estatuas del Almacén Histórico de Friburgo
Detalle de las estatuas del Almacén Histórico de Friburgo

Otras construcciones emblemáticas de la plaza son: Wentzingerhaus, un edificio barroco que fue la residencia del pintor, escultor y arquitecto alemán Johann Christian Wentzinger; la Biblioteca Municipal y el Granero (Kornhaus), construido por orden del emperador Maximiliano I como salón de baile, lleva ese nombre porque más adelante aquí se instaló el mercado de granos.

Plaza de la Catedral de Friburgo, en primer lugar el edificio Kornhaus
Plaza de la Catedral de Friburgo, en primer lugar el edificio Kornhaus

La Plaza de la Catedral sirve además como epicentro de las principales celebraciones de la ciudad, por aquí pasan los desfiles del Carnaval y se instalan las Ferias del Vino y el Mercadillo de Navidad de Friburgo, además sigue alojando el mercado semanal.

Ayuntamiento de Friburgo de Brisgovia

En la Plaza del Ayuntamiento (Rathausplatz) se encuentran los dos principales edificios gubernamentales de la ciudad, el Antiguo y el Nuevo Ayuntamiento de Friburgo de Brisgovia. Ambos datan del siglo XVI y ambos fueron declarados Monumento Nacional de Alemania.

Los edificios fueron construidos en el mismo siglo, pero el Antiguo Ayuntamiento desde un principio tuvo esa función, mientras que el Nuevo Ayuntamiento durante aproximadamente 300 años fue una de las sedes de la Universidad de Friburgo, hasta que en el año 1901 se instaló la Casa Consistorial de la ciudad.

Antiguo y Nuevo Ayuntamiento de Friburgo de Brisgovia
Antiguo y Nuevo Ayuntamiento de Friburgo de Brisgovia

En el edificio del Antiguo Ayuntamiento lo más llamativo es su característico color rojo, especialmente destaca la torre con un portal renacentista que sirve de entrada y en la parte superior un reloj coronado por un águila bicéfala del Sacro Imperio Romano Germánico. Originalmente todo el exterior del edificio estaba decorado con pinturas renacentistas, pero tras los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial se llevó a cabo una reconstrucción con un estilo más moderno.

Por su parte el Nuevo Ayuntamiento está formado por tres cuerpos, uno central con tres arcos coronado por un reloj y dos torres laterales. Cada día a las 12 suena una melodía diferente del carillón del reloj del Nuevo Ayuntamiento, el repertorio de 50 melodías abarca desde canciones populares hasta himnos.

Puertas de la muralla

Dos son las puertas de la muralla de Friburgo de Brisgovia que aún se conservan en la actualidad, Martinstor y Schwabentor. Construidas ambas durante la Edad Media, hoy son uno de los principales atractivos de la moderna ciudad.

De la Puerta de San Martín (Martinstor) se tiene constancia desde el siglo XIII, aunque con el paso de los siglos ha cambiado totalmente su arquitectura. La mayor reforma se llevó a cabo a principios del siglo XX, cuando la torre se había quedado pequeña en comparación con los edificios del alrededor, se decidió elevar su altura desde los 22 metros hasta los 60 que tiene en la actualidad.

Puerta de San Martín (Martinstor) en Friburgo de Brisgovia
Puerta de San Martín (Martinstor) en Friburgo de Brisgovia

Por su parte la Puerta de los Suabos (Schwabentor) es la más moderna de las puertas, fue construida en el siglo XVI, aunque su mayor transformación también la sufrió en el siglo XX, cuando se hizo un concurso público para reformar ambas torres. En la actualidad Schwabentor se encuentra en un profundo proceso de reconstrucción, para evitar que algunos daños estructurales que han surgido terminen por derribar la emblemática puerta.

Canales de Friburgo de Brisgovia

Los pequeños canales de agua (Freiburg Bächle) que recorren gran parte de las calles que conforman el casco histórico de Friburgo de Brisgovia se han convertido en uno de los principales atractivos de la ciudad.

Plazoleta rodeada por uno de los pequeños canales de Friburgo
Plazoleta rodeada por uno de los pequeños canales de Friburgo

Desde el año 1220 se tienen constancia de la existencia de estos arroyuelos, aunque algunos arqueólogos han descubierto que ya estaban desde cien años antes, coincidiendo con la fecha de fundación oficial de la ciudad. En principio estaban pensados como canales de irrigación para llevar el agua a la zona de siembra y pasto, aunque actualmente su utilidad se reduce a la estética y a refrescar la ciudad en las calurosas tardes de verano.

Canales de Friburgo de Brisgovia
Canales de Friburgo de Brisgovia

En total los canales de Friburgo se extienden por más de 15,5 kilómetros, 9 de ellos por la superficie y el resto bajo tierra. La anchura varía en sus distintos tramos, en algunos miden solo 15 cm, pero pueden llegar a los 75 cm, como en el caso del arroyo que corre bajo la puerta Schwabentor.

Canales de Friburgo de Brisgovia
Canales de Friburgo de Brisgovia

Hay una leyenda urbana que dice que quien meta el pie por accidente en alguno de estos canales, tiene asegurado el regreso a esta bella ciudad.

Museos de Friburgo de Brisgovia:

-Museo Agustiniano (Augustinermuseum), es el museo más importante de Friburgo de Brisgovia. Ubicado en un antiguo monasterio de agustinos, hoy es uno de los espacios expositivos más grandes de Baden-Wurtemberg. En este recinto se exponen piezas perteneciente a la Archidiócesis de Friburgo y a la antigua Orden de los Agustinos, grandes esculturas, pinturas, artesanía antigua, tapices o manuscritos, son algunas de las piezas que podemos encontrar.

-Museo de Historia Natural de Friburgo, un repaso por los ecosistemas que componen las tierras de la Selva Negra.

-Museo Arqueológico Colombischlössle, con una exposición permanente que abarca desde el Paleolítico hasta la Edad Media.

-Museo de las Minas Schauinsland, un recorrido por las antiguas minas de plata, plomo y zinc que dieron riqueza a la ciudad.

Atracciones de Friburgo de Brisgovia:

Además de todos los monumentos y sitios de interés turístico de Friburgo de Brisgovia, también hay ocasiones que buscamos otras atracciones y actividades más distendidas, especialmente si viajamos con niños a la ciudad. Aquí tienes algunas de las más importantes y visitadas:

En la propia ciudad hay tres grandes atracciones donde llevar a los niños y pasar un agradable día en familia: el Planetario (Planetarium Freiburg), ubicado muy cerca de la estación de trenes; el Zoológico Mundenhof, el parque zoológico más grande de Baden-Wurtemberg: por último el Jardín Botánico, una institución perteneciente la Universidad de Friburgo fundada en el año 1620.

Tienda de relojes de cuco en Triberg, en el corazón de la Selva Negra
Tienda de relojes de cuco en Triberg, en el corazón de la Selva Negra

Saliendo de Friburgo de Brisgovia hay dos parques que harán las delicias de los más pequeños: Europa Park, en Rust, es el parque de atracciones más grande y visitado de Europa y Steinwasen Park, en pleno corazón de la Selva Negra, es un espacio pensado para que disfrute toda la familia, con zoológico, tirolinas, montañas rusas y trineos.

Si buscamos atracciones naturales nada mejor que dedicar tiempo a recorrer la Selva Negra, sus encantadores pueblecitos parecen sacados de un cuento de fantasía. Y para los que quieran recorrer las montañas que rodean Friburgo, lo mejor es subir en el Teleférico de Schauinsland, considerado el más largo de Alemania y el primer teleférico suspendido del mundo con varias cabinas en funcionamiento a la vez.

Fiestas de Friburgo de Brisgovia:

Uno de los eventos más multitudinarios de Friburgo de Brisgovia es el Carnaval, como peculiaridad, las máscaras con la que se disfrazan los participantes del desfile están hechas de madera. En general el colorido vestuario es totalmente artesanal, es por eso que los disfraces del Carnaval son los mismos cada año y se van traspasando como herencia de familia.

Mercado de Navidad frente a la Catedral de Friburgo
Mercado de Navidad frente a la Catedral de Friburgo

En mayo, y después en octubre, es la Feria de Friburgo, es el momento de celebrar la llegada de la primavera y el otoño con cervezas, comida, dulces típicos y ferias con atracciones para los más pequeños. En julio es la Feria del Vino de Friburgo, esos días la Plaza de la Catedral se llena de puestecitos donde disfrutar de los mejores caldos de la región de Baden-Wurtemberg.

Belén en la Catedral de Friburgo de Brisgovia
Belén en la Catedral de Friburgo de Brisgovia

A finales de noviembre se instala el Mercado Navideño de Friburgo, las principales calles y plazas del casco histórico se llenan de luz y color para celebrar la llegada de la Navidad y el Año Nuevo.

Qué comer en Friburgo de Brisgovia:

La gastronomía tradicional de Friburgo es compartida con toda la región de la Selva Negra, pero además gracias a su cercanía con Francia y Suiza, también tiene influencias de estas cocinas. Entre los platos típicos encontramos el chucrut, que suele servirse acompañando al famoso tocino de la Selva Negra, los ñoquis con queso (Kässpätzel) o en primavera el famoso espárrago de Tuniberg. Comer en Friburgo sale por unos 20€ por persona.

Tocino de la Selva Negra con chucrut, uno de los platos típicos de la gastronomía de Friburgo
Tocino de la Selva Negra con chucrut, uno de los platos típicos de la gastronomía de Friburgo

Entre los productos tradicionales de la zona tenemos el Jamón de la Selva Negra, bastante parecido al jamón serrano español, tiene como toque característico el sabor ahumado del paso final de su preparación. Por supuesto también hay que mencionar los vinos con Denominación de Origen de la Región de Baden-Wurtemberg, uno de los más famosos de Alemania gracias a las buenas temperaturas de la región.

Tarta Selva Negra, típico postre de la región de la Selva Negra
Tarta Selva Negra, típico postre de la región de la Selva Negra

El postre más típico es la tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte), una delicia conde se mezcla el chocolate de la cobertura y el bizcocho, con un interior de crema y mermelada de cerezas.

Transporte de Friburgo de Brisgovia:

Cómo llegar a Friburgo de Brisgovia

-Avión:

La mejor forma de llegar a Friburgo es en avión, el Euroaeropuerto de Basel – Mulhouse – Friburgo se encuentra a tan sólo 70 kilómetros de la ciudad. Desde allí se puede optar por viajar en tren o autobús hasta Friburgo, en ambos casos el trayecto dura cerca de una hora. Puedes reservar tus billetes de avión a Friburgo de Brisgovia con el buscador de vuelos de Skyscanner, encuentra las mejores ofertas entre cientos de webs de viajes.

-Tren:

Viajar en tren es otra opción muy utilizada para llegar a Friburgo, a la Estación Central de Ferrocarriles arriban trenes desde otras regiones de Alemania, así como desde otros países cercanos, como Francia, Italia, Austria y Suiza. Se pueden comprobar los recorridos y horarios de los ferrocarriles que llegan a Friburgo de Brisgovia en Voyages-SNCF, la agencia líder en venta de billetes de tren por Europa.

-Coche:

Por último está la posibilidad de viajar en coche, las carreteras alemanas son gratuitas y están en perfecto estado de conservación. Por Friburgo pasa la autopista A5, con esta carretera se puede recorrer todo el corazón de la Selva Negra. Además si vamos en coche podemos optar por cruzar a Francia y recorrer los pintorescos pueblos de la Alsacia, como Colmar, Mulhouse o Estrasburgo.

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El centro de Friburgo está considerado Zona Medioambiental restringida, para circular por ella es necesario llevar una placa verde que identifique el coche como bajo emisor de gases tóxicos. Pueden adquirirse en gasolineras, en empresas de revisión de vehículos como TÜV o DEKRA, en algunos talleres autorizados o por internet, en la web Distintivo Ecológico.

Cómo moverse por Friburgo de Brisgovia

Dentro de la ciudad lo mejor es moverse andando, ya que no son muy grandes las distancias entre los principales puntos de interés. Pero si optáis por el transporte público, hay dos opciones, el tranvía y el autobús urbano. Aunque hay menos líneas en funcionamiento del tranvía, es la mejor opción para recorrer el centro histórico, porque es el único medio de transporte que tiene permitido el acceso.

El tranvía es el principal medio de transporte público de Friburgo de Brisgovia
El tranvía es el principal medio de transporte público de Friburgo de Brisgovia

El tranvía de Friburgo funciona todos los días, entre las 05:30 y las 00:30 horas. El billete sencillo cuesta 2,20€, también hay billetes individuales para un día entero por 5,50€ y billetes para cinco personas durante un día por 10,50€. Por último, es posible adquirir la tarjeta Welcome Card, pensada especialmente para los turistas, cuesta 24€ y es válida durante tres días en toda la red de transporte de Friburgo.

Los horarios y precios de los autobuses urbanos, son los mismos que los del tranvía.


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