Gastronomía de Santiago de Compostela

Comer en Santiago de Compostela

Después de descubrir todo lo que hay que ver, llega el momento de disfrutar de la gastronomía de Santiago de Compostela.

Pulpo a la gallega, uno de los platos típicos de la gastronomía de Santiago de Compostela
Pulpo a la gallega, uno de los platos típicos de la gastronomía de Santiago de Compostela

Comida típica

Estando en Galicia, entre los platos típicos no podían faltar los pescados y mariscos.

  • Pescados, se puede escoger entre rodaballo, merluza, lubina, besugo, bacalao, mero, rape, sardinas, etc. Se cocinan simplemente a la plancha o asados, pero también a la gallega, en caldeirada, en zarzuela o en salsa verde.
  • Mariscos, hay percebes, mejillones, almejas, navajas, zamburiñas, cigalas, bogavantes, berberechos, vieiras, centollos, bueyes de mar, nécoras, etc. Se sirven cocidos o a la parrilla, pero también pueden ir acompañados de salsa marinera, salsa verde, en escabeche, rebozados o integrados en platos de arroz o sopa.
  • Pulpo a feira, también conocido como pulpo a la gallega, se elabora con pulpo cocido cortado en trozos pequeños y aliñado con sal, aceite y pimentón.
Mejillones gallegos, una de las delicias de la gastronomía de Santiago de Compostela
Mejillones gallegos, una de las delicias de la gastronomía de Santiago de Compostela

Del interior de la provincia también llegan excelentes productos que complementan la oferta gastronómica de Santiago de Compostela.

  • Caldo gallego, contundente sopa elaborada con verduras, patatas y carne de cerdo para aportarle todo su sabor.
  • Lacón con grelos, sus ingredientes incluyen lacón, grelos, patatas y chorizo.
  • Empanada gallega, rellenas con los más variados ingredientes, como atún, carne, zorza, zamburiñas, pulpo, etc.
  • Ternera gallega, producto que cuenta con Indicación Geográfica Protegida, se puede pedir en forma de churrasco, chuletón o solomillo.
Caldo gallego y vino con Denominación de Origen Ribeira Sacra, qué comer en Santiago de Compostela
Caldo gallego y vino con Denominación de Origen Ribeira Sacra

Productos gastronómicos

Para la elaboración de la mayoría de los platos típicos se utilizan patatas, producto que cuenta con Indicación Geográfica Protegida.

También cuentan con Denominación de Origen Protegida los pimientos del padrón, según reza el dicho “unos pican y otros no”.

Mercado de Abastos

Si quieres adquirir algún producto típico de la gastronomía de Galicia lo mejor es visitar el Mercado de Abastos, el segundo lugar más visitado de la ciudad.

Incluso puedes ir con tu compra de productos frescos al bar Marisco Manía, dentro del propio mercado, y pedir que te lo cocinen en el momento.

Pimientos del Padrón, unos pican y otros no, qué comer en Santiago de Compostela
Pimientos del Padrón, unos pican y otros no

Información y reservas

Por las calles de la ciudad puedes encontrar un buen número de restaurantes de comida típica gallega.

También hay pulperías, donde únicamente se ofrece el famoso pulpo a feira.

Comer en Santiago de Compostela de menú sale por unos 12€ por persona. 

Si vas a pasar la noche ahorra tiempo y dinero reservando ya tu alojamiento con Booking, hay hoteles, apartamentos, hostales, albergues o casas rurales.

Recuerda que tienes la opción de cancelar gratuitamente en la mayoría de habitaciones si cambias de idea.

Para conocer más sobre la gastronomía de Santiago de Compostela puedes apuntarte a un tour gastronómico, un tour de misterios con cena gallega o un taller de queimada.

De tapas por Santiago de Compostela

Otra opción es salir de tapas, la mejor forma de ir degustando la cocina tradicional de la región, pero en pequeñas cantidades.

Muy conocida en la ciudad es la ruta del París-Dakar, estos son los nombres de los restaurantes ubicados en los extremos de una famosa calle de tapeo en Santiago de Compostela.

Mercado de Abastos, el lugar ideal para disfrutar de la gastronomía de Santiago de Compostela
Mercado de Abastos, el lugar ideal para disfrutar de la gastronomía de Santiago de Compostela

Bebidas tradicionales

El vino es otro de los grandes atractivos de la gastronomía gallega, en total cuentan con cinco Denominaciones de Origen Protegidas:

También son muy típicos los orujos y licores, sobre todo como digestivos después de una copiosa comida o acompañando el café.

Sin olvidarnos de la cerveza, siendo la marca más consumida la Estrella Galicia.

Dulces típicos

Aunque hay una gran variedad de dulces tradicionales, hay uno que destaca por encima del resto.

Se trata de la Tarta de Santiago, hecha a base de almendras y rematada con la característica silueta de la Cruz de Santiago.

También se pueden encontrar las Piedras de Santiago o los Caprichos de Santiago.

¿Te ha gustado esta guía? Compártela para seguir creciendo!!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad