Gastronomía de Mascate

Gastronomía de Mascate, comida típica, bebidas y dulces

Después de visitar los principales sitios de interés turístico, llega el momento de disfrutar de la gastronomía de Mascate.

Lonja de pescado de Mutrah
Lonja de pescado de Mutrah

Para la cocina tradicional de Omán se utiliza como base cordero, pollo y pescado, aderezados con muchas especias.

Como acompañamiento se utiliza mucho el arroz, así como sopas o ensaladas.

Debido a la inmigración de los países cercanos, la gastronomía de Omán tiene influencias de la cocina india, turca, pakistaní o libanesa.

Comida típica

Esto son algunos de los platos típicos de la gastronomía de Mascate:

  • Majboos: también llamado Maqbous o Makboos, es arroz especiado con pollo.
  • Shuwa: cabra o cordero condimentado y envuelto en hojas de palmera, para cocinarlo se introduce durante horas en un horno bajo tierra.
  • Meshkak: brochetas de pollo, ternera o cordero a la parrilla.
  • Mashuai: pescado especiado cocinado a la parrilla.
  • Harees: plato barato pero contundente, se elabora con trigo mezclado con carne.
  • Khubz rakhal: pan omaní hecho de harina sin levadura, tan fino como un crepe.

Restaurantes en Mascate

No es fácil encontrar restaurantes en Mascate que sirvan comida tradicional de Omán, uno de los más famosos para los turistas es Bin Ateeq.

Aunque es un poco caro, ofrece una variada carta de platos típicos servidos en habitaciones privadas donde no hay sillas ni mesas.

Productos gastronómicos

Los dátiles son el producto estrella de la gastronomía de Omán, no en vano se dice que hay unos 8 millones de palmeras datileras en el país.

La variedad más consumida es de color marrón rojizo, su sabor es poco dulce.

Bebidas típicas

La bebida tradicional de Omán se llama Kahwa, el café es el protagonista de los eventos sociales.

Se elabora con granos enteros previamente tostados, hervidos junto con clavo, azafrán, vainas de cardamomo y agua de rosas.

Su sabor es bastante amargo, ya que no se el añade azúcar. Por eso se suele servir con dátiles, halwa o frutas.

Dulces tradicionales

No hay dulce más típico que el llamado Halwa, es meloso, gelatinoso y de un sabor muy dulce.

Se elabora con miel, azúcar, huevo, nueces y especias.

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Estos son los platos, bebidas y dulces típicos de Mascate, para descubrir todo lo demás que tiene que ofrecer la ciudad, apúntate a una visita guiada.

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Fotos de Marina Población.

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