Comer en Salamanca
Después de recorrer los principales sitios de interés, llega el momento de disfrutar de la gastronomía de Salamanca.
Sus platos, bebidas y dulces típicos se incluyen también entre los grandes atractivos de Salamanca.
Comida típica
Dentro de los platos típicos encontramos una gran variedad, aunque todos ellos tienen en común su contundencia para combatir los fríos días de invierno.
- Hornazo de Salamanca, empanada cuya receta tradicional incluye jamón, chorizo, lomo y huevo cocido. Se puede encontrar en las panaderías de la ciudad todo el año, pero es especialmente consumido el Lunes de aguas.
- Chanfaina, aunque admite diversos ingredientes, en la capital charra se suele elaborar con arroz y algunas de las partes menos apreciadas del cordero, como las patas, los callos o la sangre.
- Chichas, se trata de la masa de carne de cerdo con la que se suelen elaborar los chorizos, que se reserva para freírla y acompañarla de huevos, arroz, etc.
- Patatas revolconas o patatas meneás, delicioso puré de patatas al que se le añade ajo y pimentón para darle su característico color rojizo, además de torreznos y otros productos de la matanza.
Productos tradicionales
Los embutidos son los grandes protagonistas de la gastronomía de Salamanca, elaborados con cerdo ibérico de la dehesa charra.
Los reyes en este apartado son los jamones con Denominación de Origen de Guijuelo, pero también hay lomo, chorizo, salchichón o morcón.
Bebidas típicas
Para acompañar esta excelente gastronomía nada mejor que un buen vino.
Lla provincia cuenta con la Denominación de Origen Protegida Arribes y el Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
Información y reservas
Los menús del día rondan entre 12 y 15€, comer a la carta sale por unos 20 o 25€ persona.
Si vas a pasar la noche, ahorra tiempo y dinero reservando ya tu hotel con Booking, también hay apartamentos, hostales o casas rurales.
Recuerda que si cambias de idea, puedes cancelar gratis en la mayoría de habitaciones.
De tapas por Salamanca
También tienes la opción de salir de tapas por Salamanca, no en vano está considerada una de las mejores ciudades de España para tapear.
Una de las zonas más frecuentadas es la Plaza Mayor y sus alrededores.
También la calle Van Dyck, siempre llena de universitarios que vienen atraídos por los bajos precios.
Dulces típicos
Terminamos esta guía gastronómica de Salamanca con los dulces tradicionales, chochos charros, perrunillas, bollo Maimón o sacatrapos son los más típicos de la ciudad.
También se pueden encontrar rosquillas de Ledesma o amarguillos de La Alberca.
Estos son los platos, bebidas y dulces típicos de la gastronomía de Salamanca, si quieres descubrir todo lo que tiene que ofrecer la ciudad, apúntate a una visita guiada.
