Qué comer en Cracovia y dónde
Después de visitar los principales sitios de interés, ¿estás listo para descubrir la exquisita y variada gastronomía de Cracovia?
Comer en Cracovia es una experiencia que fusiona las influencias de los países vecinos con la esencia única de la región.
¿Te gustan los platos reconfortantes y sabrosos? Entonces, estás en el lugar correcto.
Aquí, la cocina tradicional se inspira en otras culturas y en el clima frío del invierno, lo que da vida a platos sustanciosos que satisfacen hasta el paladar más exigente.
La base de la gastronomía de Cracovia está formada por la carne de ternera, cerdo, pollo o caza, elementos clave que se combinan para crear platos robustos que no solo llenan el estómago, sino que también deleitan el alma.
Imagina saborear estas delicias acompañadas de guarniciones típicas como patatas, chucrut, setas o pan de centeno, que realzan y complementan los sabores en cada bocado.
¡Prepárate para un viaje delicioso por los sabores tradicionales de Cracovia!
Comida típica de Cracovia
En Cracovia, la oferta culinaria va más allá de simplemente alimentarse, es una verdadera aventura para los sentidos.
Cuando se trata de entrantes, las sopas son un comienzo clásico y reconfortante para cualquier comida.
¿Te imaginas deleitarte con el sabor de una sopa tradicional polaca o disfrutar de un sabroso tartar de carne?
Y no te olvides del arenque, un ingrediente versátil que forma parte de preparaciones que despertarán tus sentidos.
Cuando hablamos de los platos típicos de la gastronomía de Cracovia, los «pierogi» se llevan el protagonismo.
Estas suculentas empanadillas, similar a los raviolis, están rellenas de una amplia gama de ingredientes, desde versiones saladas con carne o queso hasta las más dulces.
Y cuando el invierno se hace sentir, el «bigos» se convierte en un plato imprescindible.
Considerado el plato nacional de Polonia, el bigos es el resultado de una preparación lenta que involucra la cocción a fuego lento de carne durante días.
No podemos olvidar mencionar el «obwarzanek», una rosca de pan que es la compañera ideal para explorar la ciudad mientras degustas sabores auténticos.
Aprovecha si tienes la oportunidad de saborear el «oscypek», un queso ahumado de la región montañosa de Podhale con un distintivo sabor y textura.
Además de estas delicias tradicionales, los menús de los restaurantes en Cracovia también suelen ofrecer una amplia gama de platos irresistibles.
Desde chuletas o codillo de cerdo hasta salchichas polacas, pato estofado, longanizas ahumadas de Liszki y filetes empanados, la variedad es sorprendente y tentadora.
Restaurantes de Cracovia y precios
En Cracovia, disfrutar de una buena comida es bastante asequible, aunque los precios pueden variar según el lugar que elijas.
Por ejemplo, si te decides por los puestos callejeros, podrás saborear delicias por alrededor de 10zł.
Aquí, lo más típico son los pretzels, los paninis o el obwarzanek, que son fáciles de encontrar en la céntrica Plaza del Mercado.
Si buscas algo un poco más sustancioso, los tradicionales Bares de Leche son una excelente elección y muy asequible.
Estos bares son una reminiscencia del pasado comunista, una opción muy atractiva para saborear la auténtica comida polaca por unos 25zł el plato.
En los demás restaurantes de Cracovia, el costo de una comida o cena rara vez supera los 100zł, a menos que optes por lugares de lujo, donde los precios tienden a aumentar considerablemente.
Lugares como Wierzynek, considerado el restaurante más antiguo de Polonia, son famosos por sus platos pero también por su valor histórico, ya que se dice que aquí solía comer el rey Casimiro el Grande allá por el siglo XIV.
¡Pero eso no es todo! También tienes la opción de unirte a un tour gastronómico, recorriendo mercados y restaurantes probando algunos de los productos y platos más típicos de la gastronomía de Cracovia.
Bebidas tradicionales
En toda Polonia, la cerveza y el vodka son las bebidas más apreciadas y consumidas.
En Cracovia, las cervecerías son abundantes y ofrecen una amplia gama de opciones a precios muy asequibles, ¡un paraíso cervecero!
La marca más conocida es Lech, con una gama que va desde la Premium hasta la sin alcohol, Lite, Pils o su versión oscura (Mocny).
Otra opción popular es Tyskie, con variedades como Gronie, Klasyczne, 14-Dniowe o Radler.
Si te apasiona la cerveza y quieres conocer más sobre los diversos tipos que ofrece Polonia, ¡un tour de la cerveza es una experiencia que no querrás perderte!
Hablando de vodkas, el rey indiscutible es Zubrowka, un vodka aromatizado con hierbas del Parque de Bialowieza, el alimento preferido de los bisontes que pastan en la zona.
Su distintivo sabor es una verdadera delicia para los amantes del vodka y de las experiencias únicas.
Y finalmente, aunque el vino no es la bebida más consumida en Polonia, también tiene su presencia.
En las cercanías de Cracovia hay una zona vinícola que es un tesoro escondido, en los viñedos de de Wieliczka, se producen vinos tintos, blancos y sidras.
Cracovia ofrece una diversidad que va más allá de la cerveza y el vodka, explorar estos distintivos sabores puede ser una parte memorable de tu viaje.
Dulces típicos
¡Y para los amantes del dulce, Cracovia tiene postres tradicionales que son el toque perfecto para culminar cualquier comida!
La «sernik», tarta de queso de textura suave y sabor característico, un postre que no puedes dejar pasar.
Otra delicia es la «szarlotka», una exquisita tarta de manzana con su crujiente masa y relleno de manzana aromática.
El «makowiec», una suerte de brazo de gitano tradicionalmente asociado a la Navidad, está relleno de semillas de amapola que le otorgan un sabor inconfundible.
¿Qué tal los «paczki»? Estos bollos rellenos de mermelada de frutas son una tentación irresistible para quienes disfrutan de los postres dulces y esponjosos.
Y no olvidemos los «faworki», unas cintas de masa preparadas con harina, fritas a la perfección y espolvoreadas con azúcar, una auténtica delicia.
En resumen, la gastronomía de Cracovia es un viaje en sí misma, una oportunidad para explorar sabores que despiertan la curiosidad y el placer de los amantes de la buena comida.
Desde platos fuertes y reconfortantes hasta delicias dulces que endulzan el paladar, cada bocado te sumerge en la rica historia y la cultura de la ciudad.
Si estás planeando tu viaje a Cracovia, prepárate para un festín de sabores auténticos que te dejarán con una sonrisa y el estómago contento.
