El nombre del barrio Chuo significa centro, se designó así porque estaba situado en medio de los antiguos barrios de Sumida, Taito, Chiyoda y Minato.

Edificio Wako en el cruce de Ginza
Edificio Wako en el cruce de Ginza

Está considerado uno de los distritos comerciales más importantes de Tokio, ya que aquí se encuentran grandes almacenes japoneses y tiendas de las marcas más famosas del mundo, concretamente en la calle Ginza.

Por otro lado tenemos el Mercado Tsukiji, la lonja de pescado más grande del mundo.

Finalmente, después de un ajetreado día de turismo no hay nada mejor que dar un agradable paseo por los Jardines Hamarikyu.

Donde además tenemos la opción de degustar un té verde hecho de forma tradicional y desde allí cruzar en barco la bahía hasta Odaiba.

Ginza

Su nombre significa literalmente Lugar de la Plata, ya que durante el shogunato de los Tokugawa se construyó aquí una casa de la moneda.

Hoy está considerada la zona más cara y exclusiva de Tokio.

Paseando por sus calles podemos encontrar edificios enteros dedicados a las tiendas de moda y joyería más exclusivas, como Louis Vuitton, Cartier, Swarovski, etc.

Edificio Cartier en Ginza
Edificio Cartier en Ginza

También se encuentran en Ginza algunas de las mejores marcas de aparatos electrónicos, como Apple o Sony, en sus edificios podrás encontrar las últimas novedades del mundillo tecnológico.

Durante el fin de semana la calle permanece cerrada al tráfico, para favorecer el tránsito de personas en su ajetreado día de compras.

La zona central es el cruce de Ginza, donde podremos ver el edificio Wako con su emblemático reloj.

Este edificio fue el único que sobrevivió a la reconstrucción hecha en 1872, tras haber sido la zona anteriormente destruida por el fuego, el resto han sido demolidos con el tiempo para dar paso a edificios más grandes y modernos.

Descubre algunos de los singulares edificios que forman parte de Ginza con un tour por la arquitectura de Tokio.

Edificio Apple en Ginza
Edificio Apple en Ginza

Paseando por las calles de Ginza también veremos el Teatro Kabuki-za, teatro tradicional japonés que se remonta al período Edo.

Era una forma de contar las historias de la vida cotidiana de la época cantando y bailando.

El edificio que podemos observar hoy se terminó de reconstruir en el 2013, para hacerlo a prueba de terremotos.

La forma más directa de llegar a Ginza es bajarse en la parada de metro del mismo nombre, hasta allí llega la Marunouchi Line (M), Hibiya Line (H) y Ginza Line (G).

Mercado Tsukiji

Actualmente trasladado al Mercado Toyosu, hoy sólo se puede visitar el mercado exterior.

Durante muchos años fue el mayor mercado mayorista de productos marinos del mundo.

Aquí se comerciaba con una 400 especies marinas, lo que al final del año se traducía en más de 700.000 toneladas.

Mercado Tsukiji en Tokio, la mayor lonja de pescado del mundo
Mercado Tsukiji en Tokio, la mayor lonja de pescado del mundo

El recinto está dividido en dos, por un lado el mercado interior, donde se hacía el intercambio entre comerciantes mayoristas.

Por otro el mercado exterior, donde hay negocios de venta al público en general, como restaurantes o tiendas de utensilios para la cocina.

Lo más curioso del Mercado Tsukiji era la subasta del atún, pero hoy se realiza en el Mercado Toyosu.

Cabeza y cola de atún en el Mercado Tsukiji
Cabeza y cola de atún en el Mercado Tsukiji

En cuanto llegan los atunes a la lonja son inspeccionados por los mayoristas, para determinar la calidad de los lotes y saber cuánto ofrecerán más tarde.

El siguiente paso es la puja en sí, aunque no entiendas nada, es muy curioso ver el ambiente que hay a esas horas.

Hay dos naves distintas, una para el atún congelado y otra para el fresco.

Una vez han sido comprados los atunes, los mayoristas los llevan a sus puestos dentro del mercado para despiezarlos y revenderlos.

Este proceso también es muy interesante, debido al enorme tamaño de estos peces es necesario el trabajo conjunto de dos personas utilizando un cuchillo de alrededor de un metro y medio de largo para conseguir cortar las piezas más grandes.

Puesto de anguilas en el Mercado Tsukiji de Tokio
Puesto de anguilas en el Mercado Tsukiji de Tokio

Mercado Toyosu

Para ver la subasta de atunes en el Mercado Tsukiji había que estar en el Centro de Información (Osakana Fukyu) de madrugada, para apuntarse alguno de los dos pases disponibles.

Ahora en cambio, a las subastas de atún del Mercado Toyosu se puede acceder libremente, pero sólo a las pasarelas superiores habilitadas para los visitantes.

Desde principios del 2019 se ha instalado una sala acristalada junto a la zona de subastas, en éste caso hay que apuntarse a una lotería de entradas.

Las subastas se realizan en el Pabellón 7, desde las 05:30 hasta las 06:30 horas.

Puesto de mariscos en el Mercado Tsukiji del barrio Chuo
Puesto de mariscos en el Mercado Tsukiji del barrio Chuo

Al Mercado Tsukiji se llega en metro, línea Oedo (E) parada Tsukijishijo salida A1.

Cerca también está la parada Tsukiji de la Hibiya Line (H), salidas 1 y 2.

Jardines Hamarikyu

Ubicado entre los rascacielos de Shiodome y la bahía de Tokio, Hamarikyu es uno de los jardines más bonitos de la ciudad.

Comenzaron siendo la casa de verano del clan Tokugawa, lo usaban sobre todo para cazar patos.

Durante el terremoto de Kanto y la Segunda Guerra Mundial resultaron seriamente dañados.

En 1945 fueron cedidos a la ciudad de Tokio para que se encargara de su restauración y reapertura al público.

En el interior cabe destacar:

  • Canales de agua marina, van cambiando según las mareas.
  • Gran estanque, con una isla en medio donde hay una casa de té.
  • Pino de 300 años de antigüedad, junto a la entrada principal.
  • Jardín de peonías, una de las flores más bellas de Japón.

Para llegar hasta la casa de té hay que cruzar un puente de madera de 118 metros de largo.

Una vez allí, podemos disfrutar de una tradicional ceremonia del té y degustar dulces típicos japoneses.

El horario de los Jardines Hamarikyu es: de 09:00 a 17:00 horas.

La entrada cuesta 300¥.

Hay varias formas de llegar en transporte público, en primer lugar desde las estaciones de metro Shiodome o Tsukijishijo, por ambas pasa la Oedo Line (E).

O desde la estación Shinbashi de JR, donde para entre otras la Yamanote Line.

También se puede llegar en barco desde Asakusa.

Desde Hamarikyu, desviándose un poco hasta Hinode Park, se puede cruzar en barco la bahía hasta Odaiba.

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