Gastronomía de Berlín

Después de visitar los principales sitios de interés turístico de Berlín, llega el momento de disfrutar de la gastronomía tradicional de la ciudad.

Codillo de cerdo con patatas, ensalada y chucrut, uno de los platos típicos de Berlín
Codillo de cerdo con patatas, ensalada y chucrut, uno de los platos típicos de Berlín

La cocina berlinesa está compuesta por estos simples ingredientes: patatas, coles, pepinos, legumbres, pescado blanco, aves y cerdo.

Con ellos se hacen la mayoría de los platos tradicionales.

Comida típica

Estos son algunos de los platos típicos que se pueden consumir en Berlín:

  • Eisbein, codillo de cerdo acompañado de puré de guisantes y chucrut.
  • Kasseler, filetes de cerdo ahumado y en salazón, parecido a la chuleta de sajonia de España.
  • Boulette, albóndigas de carne.
  • Berliner Schnitzel, filetes de cerdo o pollo empanado.
  • Salchichas alemanas, como la Bockwurst o la Currywurst, ésta última es la salchicha más consumida en Berlín, se sirve acompañada de ketchup y curry en polvo.
  • Aal grün, plato de anguila servido con salsa de hierbas aromáticas, de ahí su característico color verde.
  • Kartoffelsalat, ensalada de patatas.
  • Rollmops, filetes de arenque enrollados, se trata de uno de los aperitivos más consumido en toda Alemania.

Descubre algunos de los platos más típicos de Alemania apuntándote a un tour gastronómico.

También tienes la opción de degustar una cena de lujo con las mejores vistas de la ciudad.

Variedad de salchichas alemanas, un básico de la gastronomía de Berlín
Variedad de salchichas alemanas, un básico de la gastronomía de Berlín

Información

Al contrario de lo que pueda parecer, no es muy caro comer en Berlín.

En los puestos callejeros, comer unas salchichas o un kebab cuesta unos 3€.

Los restaurantes tampoco tienen un precio excesivo, rondando los 15 o 20€ por persona.

Cerveza alemana

Para beber nada mejor que una buena cerveza alemana, merecedoras de un gran renombre mundial.

La jarra de medio litro suele costar alrededor de 3€.

En Alemania hay más de 5.000 variedades de cerveza, cada región tiene la suya característica.

A grandes rasgos, las variedades son:

  • Pilsner, cerveza rubia con poco contenido de lúpulo y alrededor de los 4° de alcohol.
  • Weizenbier, elaborada con levadura de la cebada, su contenido de alcohol ronda los 5°.
  • Berliner Weisse, cerveza blanca de trigo con alrededor de 3° de alcohol. Es la reina de las cervecerías de Berlín.
  • Helles, cerveza de color claro, tiene entre 4° y 6° de alcohol.
  • Schwarzbier, cerveza negra de unos 5°.
  • Dunkel, cerveza oscura, pero más clara que la negra, también con alrededor de 5° de alcohol.

Si quieres conocer más acerca del proceso de elaboración de la cerveza alemana, apúntate al Tour de la Cerveza por las tres mejores cervecerías de Berlín.

Y para rematar el plan, puedes acabar la noche dando un paseo nocturno en barco por el río Spree o recorrer los mejores bares y discotecas de Berlín, tu decides.

Dulces tradicionales

En el apartado de los dulces hay tres que destacan por encima del resto:

  • Apfelstrudel, tradicional pastel de manzana que se consume en todo el país.
  • Kasekuchen, pastel de queso.
  • Berliner Pfannkuchen, bollo relleno de mermelada que en España se conoce como berlinesa.
Apfelstrudel, uno de los dulces más típicos de Alemania
Apfelstrudel, uno de los dulces más típicos de Alemania

Estos son los platos, bebidas y dulces típicos de Berlín, si quieres descubrir todo lo que tiene que ofrecer la ciudad, únete a una visita guiada en castellano, un tour en bicicleta o incluso un tour GRATIS.

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