Cervecería Hofbräuhaus

Aunque Múnich, y en especial los alrededores de Marienplatz, están repletos de cervecerías, Hofbräuhaus es la más antigua, famosa y visitada de todas.

Cervecería Hofbräuhaus, la más famosa y visitada de Múnich
Cervecería Hofbräuhaus, la más famosa y visitada de Múnich

Historia

Hofbräuhaus fue fundada por el duque Guillermo V de Baviera en 1589.

Al aristócrata no le gustaba el sabor de la cerveza de trigo que se fabricaba en Múnich, por lo que mandaba traer los barriles de su cerveza favorita desde Einbeck.

Hasta que sus consejeros le sugirieron la idea de construir su propia cervecería, para poder fabricar la cerveza a su gusto.

Su hijo, Maximiliano I, ordenó que Hofbräuhaus fuera la única cerveza de trigo que se pudiera consumir en toda Baviera.

No fue hasta 1828 cuando se permitió que el pueblo accediera a la cervecería de los reyes.

Incluso mediante real decreto, ordenó reducir el precio de la cerveza para que pudieran disfrutar de ella los plebeyos.

El edificio que podemos ver hoy en día es de finales del siglo XIX, se trata de un enorme recinto que puede albergar hasta 2.500 personas a la vez.

Sus salones han sido escenario clave de algunos momentos históricos, en 1919 se proclamó aquí la República Soviética de Múnich.

Un año más tarde, Hitler dictó los 25 puntos por los que se regiría el Partido Nazi.

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Actualidad

Hoy en día, además del Ayuntamiento o la Catedral, es uno de los lugares más visitados de Múnich.

Su rica cerveza, el ambiente que se vive dentro de esos salones y la historia que representan, hace que cada día cerca de 35.000 personas elijan pasar aquí un agradable rato.

No hay velada más típica en Múnich que disfrutar de una cena en Hofbräuhaus y terminar la noche tomando una copa en lo alto de la Torre Olímpica.

Detalle del techo de la Cervecería Hofbräuhaus de Múnich
Detalle del techo de la Cervecería Hofbräuhaus de Múnich

Cómo llegar

Hasta Hofbräuhaus se puede llegar andando desde Marienplatz, por allí pasan los siguientes medios de transporte:

  • Cercanías S-Bahn: líneas S1, S2, S3, S4, S6, S7, S8 y S27.
  • Metro U-Bahn: líneas U3 y U6.
  • Autobús urbano: línea 52.

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