La cocina parisina es una de las más famosas del mundo, es una gastronomía variada y refinada elaborada con productos de primera calidad.

Comida típica

Entre los platos más típicos que podemos encontrar en París están:

• Foie-gras, se trata de hígado de pato. Además tienen otras muchas preparaciones con pato, como por ejemplo el magret de pato o el pato a la naranja.
• Soupe a l’oignon, deliciosa sopa de cebolla acompañada de rodajas de pan con queso gratinado.
• Escargots, conocidos como caracoles de Borgoña o caracoles de viña, en París se suelen servir acompañados de una salsa de mantequilla y perejil.
• Chateaubriand, pieza de carne de res acompañada de una salsa del mismo nombre.
• Quiche lorraine, tarta salada con una gran variedad de rellenos.
• Coq au vin, pollo con verduras al vino.
• Pot au feu, cocido de carne de buey con verduras.
• Crepes, tanto con rellenos salados como dulces.
• Ratatouille, pisto de verduras.
• Pâté en croûte, paté horneado dentro de una masa de hojaldre o pasta brisa.

Si quieres conocer más sobre la gastronomía de París mientras disfrutas de algunas de las delicias locales, puedes apuntarte a un tour gastronómico por el canal Saint Martin.

Información

En París hay restaurantes para todos los bolsillos, desde los que encuentras menús por 10€, hasta los sitios más refinados y exclusivos con precios prohibitivos.

Los restaurantes más baratos suelen ser los bistrots y las brasseries; entre los barrios, uno de los más baratos es el Barrio Latino.

Si quieres darte un capricho o sorprender a tu pareja, puedes reservar una cena en la Torre Eiffel o una cena gourmet a bordo de un crucero por el Sena.

Bebidas tradicionales

En el apartado de las bebidas es típico el vino, el champagne y el cognac.

En esta zona es famoso sobre todo el vino de Montmartre, ganando cada año más renombre mundial.

Muy cerca están también las zonas con Denominación de Origen Champagne: Borgoña y Valle de Loira.

Para conocer más sobre el vino francés tienes la oportunidad de visitar la bodega original del rey Luis XV.

Se hace un recorrido a través de las diferentes fases de elaboración del vino, para terminar degustando una copa.

Queserías de París

Por las calles de París podemos encontrar montones de queserías, allí llamadas fromagerie.

Cada maestro quesero le da su propio acabado a algunos de los cientos de quesos del país.

No en vano se dice que en Francia se puede comer un queso diferente cada día.

Entre los más famosos están el camembert, el brie o el roquefort.

No hay nada más típico en París que degustar una tabla de quesos en una fromagerie, acompañada con una copa de buen vino tinto.

Panaderías y pastelerías de París

Si son famosas las queserías de París, las panaderías no se quedan atrás.

Se cuentan por cientos las panaderías (boulangeries) y pastelerías (patisserie) que se pueden ver por las calles de la ciudad.

Entre sus productos típicos no podían faltar:

• Baguettes, pan alargado con una corteza muy crujiente.
• Croissants, famoso bollo hecho de hojaldre y mantequilla.
• Boule, hogazas de pan rústico de Francia.
• Éclair, conocidos en España como pepitos, se trata de bollo alargado que se puede rellenar con crema pastelera, nata o chocolate.
• Brioche, bollo de leche.
• Pain au chocolat, en castellano recibe el nombre de napolitana de chocolate.

Esta es la gastronomía de París, si quieres descubrir todo lo que tiene que ofrecer la ciudad, únete a un tour GRATIS, un tour de misterios y leyendas o un tour nocturno.

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