Gastronomía de Varsovia

Después de recorrer los principales sitios de interés, llega el momento de descubrir qué comer en Varsovia.

Restaurante tradicional polaco en Varsovia
Restaurante tradicional polaco en Varsovia

En general la cocina polaca está muy influenciada por los países aledaños, aunque toma su base de la cocina eslava.

Son platos contundentes preparados con productos de la tierra.

Como primero casi siempre una sopa bien caliente.

Entre los segundos abundan las preparaciones con carne, puede ser ternera, cerdo, pollo o de caza durante la temporada, acompañados con verduras, col y patatas.

Comida típica

Estos son algunos de los platos típicos de Varsovia:

  • Barszcz Czerwony, caldo de color rojizo preparado con remolacha.
  • Grochówka, puré de guisantes muy nutritivo.
  • Flaki Wolowe, potente sopa de callos.
  • Zurek, sopa de sabor agrio preparada con harina de centeno, patatas y chorizo.
  • Bigos, preparación lenta en la que se brasea la carne durante días, para más tarde servirla con chucrut y trozos de salchichas. Está considerado el plato nacional de Polonia.
  • Pierogi, especie de raviolis con forma de empanadillas rellenos con los más variados ingredientes.

También son muy consumidos los filetes empanados, el codillo de cerdo o las salchichas polacas.

Si quieres conocer más sobre la cocina de Varsovia puedes apuntarte a un tour gastronómico, además de probar los platos más tradicionales, podrás degustar vodka polaco y cervezas artesanales.

Restaurantes y precios

Uno de los lugares más típicos y económicos para comer en Varsovia son los Bares de Leche (Bar mleczny), una reminiscencia del pasado comunista del país.

Se crearon durante la ocupación rusa para dar de comer de la forma más austera posible a los trabajadores.

Servían principalmente platos elaborados con productos lácteos, de ahí su nombre.

Hoy en día muchos de los Bares de Leche han desaparecido, pero todavía algunos se conservan como un atractivo más.

Comer aquí cuesta alrededor de 10 PLN por persona, incluye un plato de sopa, plato principal y postre.

En el resto de restaurantes de la ciudad los precios rondan los 50 PLN, aunque comer en el Barrio Viejo (Stare Miasto) puede salir un poco más caro.

Bebidas típicas

Las bebidas más típicas de Polonia son el vodka y la cerveza.

La marca de cerveza más comercializada del país es Lech, se caracteriza por el color verde del envase.

Entre las cervezas rubias la más consumida es Tyskie.

Como mínimo suelen servirse en vasos de medio litro.

Entre los vodkas el rey es Zubrowka, está aromatizado con hierbas del Parque de Bialowieza, la comida preferida de los bisontes que pastan en la zona.

Tyskie, la marca de cerveza rubia más consumida de Polonia
Tyskie, la marca de cerveza rubia más consumida de Polonia

Dulces tradicionales

Por último tenemos los dulces típicos:

  • Sernik es una tarta de queso.
  • Szarlotka de manzana.
  • Paczki son bollos rellenos de mermelada de frutas.
  • Faworki unas cintas preparadas con harina, luego fritas y espolvoreadas con azúcar.

Estos son los platos, bebidas y dulces típicos de Varsovia, si quieres descubrir los encantos de la ciudad, apúntate a un tour GRATIS , un tour de misterios y leyendas, o un tour panorámico.

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