Gastronomía de Ámsterdam, comida típica, bebidas y dulces

Comer en Ámsterdam, platos, bebidas y dulces tradicionales

Después de visitar los principales sitios de interés turístico de Ámsterdam, llega el momento de hacer un alto en el camino para disfrutar de la gastronomía tradicional de la ciudad.

Mariscada servida en un restaurante de Ámsterdam
Mariscada servida en un restaurante de Ámsterdam

La cocina holandesa está basada en el pan y las patatas, muchos de sus platos típicos llevan como base alguno de estos dos ingredientes.

Al ser una ciudad costera, también utilizan mucho pescado y marisco. Por ejemplo se consume salmón, mejillones, gambas, anguilas y arenques que se preparan de múltiples formas.

En los restaurantes del país también se puede degustar la gastronomía de Indonesia, al haber sido colonia de los Países Bajos, se han importado muchos platos tradicionales de ese país.

Comida típica

Estos son algunos de los platos que conforman la gastronomía de Ámsterdam.

  • Rijsttafel, comida importada de Indonesia que consiste en varios platitos de carne y verduras, normalmente picantes, acompañados de arroz.
  • Hutspot, potaje de patatas, zanahorias y carne.
  • Erwtensoep, sopa de guisantes.
  • Stamppot, puré de patatas acompañado de verduras y algo de carne.
  • Garnalen, gambas en salsa.
  • Boerenkool, guiso de coles.

Para picar entre horas en los puestos callejeros tienen muchas opciones.

  • Pannekoeken, crepes que pueden ser tanto dulces como salados.
  • Kroketten, croquetas de carne o pescado.
  • Bitterballen, albóndigas.
  • Frikandel, salchichas fritas.
  • Patat, simplemente patatas fritas acompañadas de mayonesa.
  • Matjes haring, arenque crudo y entero, acompañado de cebolla y pepinillos picados finamente.
  • Broodje haring, también arenque pero en bocadillo.
Puesto de pannekoeken en Ámsterdam
Puesto de pannekoeken en Ámsterdam

Información

En general, no es excesivamente caro comer en Ámsterdam.

En los restaurantes de la ciudad el precio ronda los 20€ por persona. Los puestos callejeros son mucho más asequibles, aunque depende de la comida seleccionada.

Las patatas fritas o las porciones de pizzas son las opciones más baratas, rondando los 3€.

Otras dos alternativas muy económicas son los FEBO y los Wok to Walk.

FEBO es el nombre de una cadena de comida rápida originaria de Holanda, se trata de locales llenos de máquinas expendedoras donde puedes comprar casi cualquier tipo de comida rápida que se te ocurra.

En cambio Wok to Walk está especializado en platos de wok, está más bien pensado para llevarse la comida a casa, pero también disponen de algunas meses para poder comer allí mismo.

Pero si lo prefieres, también tienes la opción de disfrutar de experiencias gastronómicas diferentes, como un brunch en el Dinner Train o un crucero con cena por los canales de Ámsterdam.

Productos típicos

El rey de los productos típicos gastronómicos holandeses es el queso, entre los más famosos están el Gouda, el Edam o el Maasdam.

A tan sólo 20 kilómetros de Ámsterdam se pueden visitar las fábricas donde se fábrica el queso Edam.

Catalogada como la mejor tienda de queso en Ámstedram, en Henri Willig también puedes disfrutar de una cata de los mejores quesos del país.

Cerveza holandesa

Si hablamos de las bebidas, es obligatorio nombrar la cerveza holandesa. La variedad más vendida es la pils.

Entre las marcas más conocidas mundialmente están Heineken y Amstel, específicamente en Ámsterdam se elabora la cerveza Columbus.

Precisamente en Ámsterdam está la Heineken Experience, una exposición interactiva ubicada en la primera destilería utilizada por la marca, allá por el año 1867. La visita acaba con una cata de cerveza.


Pero si prefieres probar una muestra de las mejores cervezas locales, lo mejor es apuntarse a un tour gastronómico con cata de cerveza por el barrio Jordaan.

Dulces tradicionales

Por último hay que hablar de la repostería tradicional, estos son algunos de los dulces más típicos de Ámsterdam.

  • Poffertjes, mini crepes espolvoreados con azúcar.
  • Appelgebak, pastel de manzana.
  • Stroopwafels, waffles rellenos de caramelo.
Appelgebak, uno de los dulces típicos de Ámsterdam
Appelgebak, uno de los dulces típicos de Ámsterdam

Estos son los platos, bebidas y dulces típicos de la gastronomía de Ámsterdam, si además quieres descubrir todo lo que tiene que ofrecer la ciudad, únete a un tour GRATIS, un tour en bicicleta o una visita guiada por el Barrio Rojo.

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