Gastronomía de Praga, comida típica, bebidas y dulces

Comer en Praga, platos, bebidas y dulces tradicionales

Después de visitar los principales museos y monumentos de Praga, llega el momento de disfrutar de la cocina tradicional de la ciudad.

Vepřo-Knedlo-Zelo, plato nacional de la República Checa
Vepřo-Knedlo-Zelo, plato nacional de la República Checa

Dada su cercanía con la frontera este de Alemania y norte de Austria, la gastronomía checa tiene grandes influencias de estos dos países.

En general es una cocina potente, con una gran variedad de sopas y guisos con los que entrar en calor en los días más crudos de invierno.

Comida típica

Las sopas son un básico de la gastronomía de Praga, con una gran variedad de ingredientes y sabores para todos los gustos.

  • Kulajda, un caldo contundente preparado con puré de patatas, leche agria, champiñones y una pizca de eneldo para aromatizar.
  • Česká Bramborová, considerada la sopa nacional, está hecha con zanahorias, patatas y champiñones.
  • Drstková, sopa con callos.

Si hablamos de los platos principales, los más típicos son:

  • Vepřo-Knedlo-Zelo, está catalogado como el plato nacional de la República Checa, incluye cerdo asado, col y dumplings.
  • Goulash, un guiso hecho con carne de ternera proveniente de Hungría, se suele acompañar con dumplings.
  • Spanělský Ptáček, cuya traducción literal es Pajarito Español, son rollos de carne, casi siempre de ternera, rellenos con los más variados ingredientes.

En Praga es común con la cerveza pedir algunas tapas y raciones, entre las más típicas se encuentran:

  • Bramboráky, tortas fritas hechas de puré de patatas.
  • Smažený Sýr, rebanada de queso cremoso, empanado y frito.
  • Pražská Šunka, exquisito jamón checo.

Información

Como mucho por 10€ por persona, que vienen siendo unas 270 coronas, se puede degustar la mejor gastronomía tradicional checa.

Pero si quieres darte un capricho o sorprender a tu pareja, también hay cenas con espectáculo folclóricocenas con espectáculo medieval, cruceros nocturno con cena buffet o cena de lujo.

Pilsner Urquell, la marca de cerveza más consumida de la República Checa
Pilsner Urquell, la marca de cerveza más consumida de la República Checa

Bebidas tradicionales

La bebida por excelencia de la República Checa es la cerveza.

La marca más famosa es Pilsner Urquell, se dice que es la primera cerveza de tipo pilsner del mundo.

En Praga es muy comercializada la marca Staropramen; así como la marca Kozel, cuya fábrica se encuentra en el extrarradio.

En las cervecerías preparan su propia cerveza artesanal, con una calidad excepcional y un precio sin competencia.

Si quieres degustar las mejores cervezas artesanales y conocer más sobre su proceso de elaboración, puedes apuntarte a un tour de la cerveza.

Y si te has quedado con ganas de descubrir más, también tienes la opción de visitar Pilsen o la cervecería Kozel.

Otra bebida muy típica de la República Checa es el licor Becherovka, un licor de hierba de alta graduación alcohólica.

Dulces típicos

No se puede hablar de la gastronomía tradicional de Praga sin mencionar los dulces y postres típicos.

Estos son algunos de los más consumidos:

  • Kolache, bollo relleno de frutas y queso.
  • Ovocné Knedlíky, pequeñas piezas de frutas envueltas en pasta.
  • Vanočka, pan dulce con forma de trenza típico de Navidad.
  • Palačinky, crepes rellenos de frutas o mermeladas.
Puesto callejero de Palačinky
Puesto callejero de Palačinky

Esta es la comida típica de Praga, para descubrir la ciudad puedes unirte a un tour GRATIS, un tour de misterios y leyendas o una visita por sus barrios más famosos.

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